"ملك السوشي" يصطاد أغلى سمكة تونة في العالم

بيعت سمكة تونة ذات زعانف زرقاء تزن 243 كيلوجراما بسعر قياسي بلغ 3.2 مليون دولار في المزاد الأول لعام 2026 في سوق تويوسو الأشهر للأسماك بطوكيو.

وكان صاحب أعلى عرض للسمكة الثمينة في المزاد الذي أقيم قبل فجر الإثنين هو شركة "كيومورا"، التي يدير مالكها كيوشي كيمورا سلسلة مطاعم "سوشي زانماي" الشهيرة.

وحطم كيمورا، الذي غالبا ما فاز في الماضي بالمزاد السنوي، الرقم القياسي السابق البالغ 2.1 مليون دولار الذي سجله هو نفسه في عام 2019.

"تونة أوما"

وتم اصطياد السمكة الباهظة الثمن قبالة ساحل أوما في شمال اليابان، المشهورة بأنها موطن للتونة عالية الجودة.

وتباع المئات من أسماك التونة يوميا في المزاد الصباحي الباكر، لكن الأسعار تكون أعلى بكثير من المعتاد لتونة أوما، خاصة في مزاد العام الجديد الاحتفالي.

ونظرا لشعبية التونة في أطباق السوشي والساشيمي، كانت تونة الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ في السابق من الأنواع المهددة بالانقراض، لكن أعدادها بدأت في التعافي بعد جهود الحفاظ عليها.